Filter Mini Jet (als u op de foto klikt wordt deze vergroot)
In veel gevallen is de Mede na een paar maanden in de gistingsfles helder en kan rechtstreeks in de fles worden gedaan. Bij sommige recepten blijft de Mede zweefdeeltjes houden en moeten we deze er uit filteren. Dit kan op diverse manieren. Middels een trechter met zeef er in, een trechter met een zeefdoek of met een filterinstallatie.
We bespreken hier een filterinstallatie genaamd Mini Jet van Buon Vino. Deze filterinstallatie gaat tot 40 liter en dat is voor de meeste hobbyisten voldoende. Er zijn grotere verkrijgbaar maar daar is de prijs ook naar. De Mini Jet kost circa € 200,-- incl. btw en de losse filterplaten € 2,75 per set van 3 stuks. De losse filterplaten zijn maar éénmalig te gebruiken.
Verpakking Uitgepakt
De meeste beschrijvingen zijn erg summier zodat ik er hier wat uitgebreider op in ga. De Mini Jet bestaat uit een vast gedeelte met pomp, vaste filterplaten, losse filterplaten voor éénmalig gebruik en een slangenset.
Vast gedeelte met pomp Losse filterplaten Eén losse filterplaat geplaatst
Eén filter vanaf zijkant 3 filters geplaatst Filter nr. 2
De losse filters kunnen maar op 1 manier worden geplaatst zodat vergissingen niet mogelijk zijn. De losse filters zijn verkrijgbaar in 3 soorten: 1 Grof - 2 Fijn en 3 Micro. Meestal gebruik ik nr. 2 maar als er veel zweefvuil is filter ik voor met nr. 1. Beginnen met een losse filterplaat tegen het vaste gedeelte en daarna om en om vaste filterplaat en losse filterplaat. Als laatste de stalen opsluitplaat plaatsen en alles goed vast aandraaien met de 2 bouten.
Voor het plaatsen de losse filters even onder de waterkraan houden zodat ze nat zijn. De pomp werkt daardoor beter bij het opstarten.
Filteropstelling:
Startopstelling In werking Laatste loodjes
De onderzijde van het vaste gedeelte is een lekbakje. De Mede die hier in terecht komt is wel via het filter gegaan en dus goed bruikbaar. Er zit een slangetje aan deze lekbak die in de fles kan worden gehangen. Koppel de pomp met korte slang aan het onderste gat van het vaste filter. Dit slangetje blijft altijd op de pomp zitten, ook na gebruik. Hang de lange zuigslang in de fles met Mede en sluit die aan op de ingang van de pomp. De pomp is zelfaanzuigend dus dat is gemakkelijk. Bevestig de laatste slang aan de bovenste gat van het vaste gedeelte en hang hem in de fles. Sluit de stroom aan.Alles is nu klaar om te gaan filteren. Omdat in het begin nog wat water mee komt laat ik beide uitloopslangen eerste in een maatbeker van 1 liter lopen. Als ik zie dat er goede Mede uit komt hang ik beide slangen in de fles.
Slangen aan de pomp Slangen in fles
De zuigslang is voorzien van een zuigkorfje en aan de binnenzijde zit een rvs-draad zodat de slang niet gaat drijven maar netjes in de hoek kan worden geplaatst. Ik begin altijd halverwege in de vloeistof zodat ik zeker geen bodemvuil opzuig. Als het niveau bijna de zuigkorf heeft bereikt duw ik de zuigslang verder omlaag. Onder de fles doe ik een paar onderzetters zodat hij schuin staat en alles uit de fles kan worden gezogen.
Als er veel zweefvuil is kan het gebeuren dat de filterplaten vol geraken en er meer Mede via de lekbak komt. In principe is dit niet erg maar bij een volgende keer misschien eerst met nr. 1 filterplaat werken. Om te zorgen dat het lekbakje goed leeg loopt doe ik onder het achterste pootje een onderzetter. Het bakje staat dan een beetje schuin en loopt perfect leeg. Zorg wel dat in de lekslang geen bochten zitten.
Schoonmaken na filteren:
Als het filteren klaar is moeten fles, slangen en pomp worden schoongemaakt. De gistingsfles schoonmaken staat al beschreven onder "gistingsfles".
Om de pomp schoon te maken worden eerste de oude filterplaten verwijderd. Schroef beide bouten los en verwijder zowel de vaste als de losse platen. De losse filterplaten kunnen bij het afval. De vaste filterplaten afspoelen met heet water en afdrogen. Zet de pomp op de aanrecht en laat het spoelbakje van de aanrecht vol lopen met lauw water. Bevestig een slang (is de slang tussen uitgang filterplaat en fles. Dus niet de slang met rvs-draad). aan de ingang van de pomp en leg die in de spoelbak. Laat het persslangetje van de pomp in de spoelbak lopen. Sluit de stroom aan en laat de pomp enige minuten draaien. Alles wordt nu schoon gespoeld. Na afloop slangen verwijderen, pomp schuin houden om water er uit te laten lopen en alles afdrogen.
Droesem op bodem na filteren Pomp schoon spoelen Gebruikte losse filterplaten
De slangen kunnen worden doorgespoeld met heet water. Ook buitenzijde zuigslang spoelen. Nadien buiten droog slingeren zodat het water zoveel mogelijk uit de binnenzijde is verdwenen. De buitenzijde afdrogen en alles opbergen.